Despre cum se alungă clienţii, învăţătură via Unique Pizza Focşani

Unique Pizza Focsani Unique Pizza Focsani a fost, pănâ ieri, un local destul de ok din punctul meu de vedere. Erau oameni faini, erai servit cu mâncare bună, iar atmosfera era minunată.

Ieri s-a întâmplat o chestie pe care n-am să le-o iert, un lucru care nu se face dacă eşti ditamai pizzeria şi vrei să arăţi cât profesionalism emani.

Eram cu Cristi Irimia şi căutam să ne aşezăm într-un loc unde să putem avea o priză la îndemână, ca să putem pune laptopul la încărcat.

Iniţial era ocupată masa plasată fix lângă priză, dar am hotărât să apropiem o altă masă de locul ăla, astfel încât, totuşi, să nu-i deranjăm pe oamenii care stăteau şi mâncau liniştiţi acolo unde laptopul ar fi fost cel mai fericit.

După ce-au terminat oamenii de mâncat, ne-am gândit să ne mutăm în locul lor, ca să nu mai atârnăm cablul aiurea pe terasă şi ca să stăm şi noi mai liniştiţi.

Înfruntarea patronului, dubla 1

– Să nu mai mutaţi niciodată mesele pe-aici! De ce le-aţi mutat? De ce nu aţi pus masa la loc când aţi plecat?

Cristi a fost destul de calm încât să-i explice că aveam nevoie de priză, că ne cerem scuze şi că-l ajută să pună masa aşa cum o găsisem.

În locul în care ne aşezasem acum erau două mese lipite, că aşa era concepută aşezarea meselor pe terasă. Noi nu voiam să le ocupăm pe amândouă, că n-aveam ce face cu ele, ci doar să stăm lângă singura priză.

Înfruntarea patronului, dubla 2

– Oricum acolo n-o să puteţi sta prea mult, dacă mi se umple terasa şi vin clienţi, plecaţi de-acolo. Vă duceţi la o masă simplă. Cum să ocupe două persoane două mese? Cum?

Am tăcut şi ne-am continuat munca.

Trece timpul, se umple terasa, vin mai mulţi clienţi.

Înfruntarea patronului, dubla 3

– Ridicaţi-vă şi plecaţi la masa de-acolo (şi ne arată o măsuţă care rămăsese liberă)! V-am spus că dacă se umple terasa o să trebuiască să vă mutaţi. Nu concep ca doi oameni să ocupe două mese. Clienţii trebuie să se aşeze aici.

Nu ne-am certat deloc. Omul voia doar să mai câştige ceva bani. Dacă, din punctul lui de vedere, pentru a câştiga câţiva clienţi trebuie să te comporţi urât cu ceilalţi, aşa să fie.

Eu nu mai calc pe-acolo, să fie sănătos, cu mesele lui lipite, priza de pe terasă şi comportamentul aferent. Voi procedaţi cum doriţi, eu doar mi-am spus oful.

Lasă un comentariu

33 comentarii

  • Costy 1982 8 Aug 2011, ora 09:36

    Am vrut si eu sa mananc acolo o pizza si cand am vazut ca folosesc ketchup in loc de sos de rosii…am fugit (mancand pamantul), concluzia…habar nu au sa faca o pizza!

    • Florea Cristian 8 Aug 2011, ora 11:17

      Mie pizza mi se pare buna, cu toate ca am mai auzit unele plangeri

    • Andrei 9 Aug 2011, ora 00:02

      Macar ai mancat ceva

  • Pato Basil 8 Aug 2011, ora 09:44

    pai sunt unici prin felul lor, de abordare a clientilor se prezentare a produselor… probabil vor fi si unicii de pe piata Focsaneana care vor avea de pierdut din cauza comportamentului de care dau dovada.

    • Florea Cristian 8 Aug 2011, ora 11:18

      Nu stiu daca vor fi singurii, ar primii singur sunt. Pana acum nu cred ca a mai scris vreun blogger din Vrancea despre serviciile proaste pe care le ofera vreo firma de la noi, dar ce-am facut eu e doar inceputul

  • andreea 8 Aug 2011, ora 09:51

    de obicei asa sunt focsanenii astia cu bani, plini de figuri si impresii…asta e ce sa-i faci ..mai bine te duci la un restaurant mai modest si esti mai linistit decat la o „pizzerie de fitze” (care nu face nici pizza cum trebuie). Patronul este patron orice am spune noi,el castiga ..el pierde..si-o face cu mana lui ca sa spun asa:)

    • Florea Cristian 8 Aug 2011, ora 11:19

      Da, iar cand o sa vada ca incep sa-i vina tot mai putini clienti, atunci sa se gandeasca la ce-a facut.

  • PATRICKdan 8 Aug 2011, ora 10:43

    jenibil, atat !

    • Florea Cristian 8 Aug 2011, ora 11:20

      Asa cred ca incepem noi, bloggerii, sa avem o opinie in orasul asta. Sunt tari in care daca un blogger scrie ca nu i-a convenit un produs, a doua zi produsul nici sa nu mai existe. Eu scriu doar ca am fost nemultumit de comportamentul pe care l-am primit. Unique o sa mai reziste, dar e doar o chestie de timp pana cand ajungem sa miscam lucruri cu blogurile noastre.

  • iulix 8 Aug 2011, ora 10:57

    ce patron tacanit..se vede ca nu a trecut pe la vreun curs de relatii umane:))

    • Florea Cristian 8 Aug 2011, ora 11:21

      nu prea-ti trebuie cursuri pentru asa ceva, ci doar bun simt. si nici ala prea mult

  • Desene Animate 8 Aug 2011, ora 12:59

    Asa Grim, daramai afacerea, daca nu stie cum sa se comporte ! :))

    • Florea Cristian 8 Aug 2011, ora 13:42

      Nu cred ca articolul meu ii darama afacerea, dar macar o sa vada lumea, in caz ca are de cautat pe google, cum este el, ca om :D

  • mihai 8 Aug 2011, ora 13:11

    ma in mures se cam tem patronii de noi. unul dintre noi trebuie sa scrie ca a avut o problema toti ceilalti preiau vestea si o dau mai departe. nu mai vorbim ca pe outinmures.ro suntem de autoritati in materie de servicii…. :)) asa ca da-i inainte ca isi merita soarta!

    • Florea Cristian 8 Aug 2011, ora 13:44

      Avem si noi un portal al Vrancei, sunt curios cat de multe poate schimba un articol postat acolo

  • Nicu 8 Aug 2011, ora 13:25

    Fara suparare, dar eu cand sunt la o terasa/local etc, cer permisiunea unui ospatar/patron inainte de a muta mobila de pe acolo. La fel si in cazul daca doresc sa folosesc o priza. Asa-i corect si evit neplaceri de genul celor relatate de tine.

    • Florea Cristian 8 Aug 2011, ora 13:46

      Cu o seara inainte, am fost tot acolo, tot la masa aia si, asa cum era normal, am intrebat daca merge priza si daca o putem folosi. Credeam ca nu mai este nevoie ca si a doua seara sa mai adresam aceeasi intrebare, pentru ca primisem acordul deja. Cat despre mobila, intr-adevar, poate trebuia sa-i cerem permisiunea, dar chiar si-asa, cred ca s-ar fi putut purta mai frumos, ca pana la urma n-am stricat nimic.

  • Cristi Irimia 8 Aug 2011, ora 14:23

    Nicu, să nu crezi că am mutat masa în afara locaţiei. :) Jumătate de metru am dat-o mai aproape pe priză…

  • Ana 8 Aug 2011, ora 15:44

    Eu nu m-as mai duce niciodata pe la ei…nu-i inteleg pe patronii care procedeaza asa urat cu clientii….2-4-100 clientii sunt clienti indiferent de numarul lor!!!!

    • Florea Cristian 8 Aug 2011, ora 15:48

      Da. Si ar trebui tratati la fel, cu totii. Iar daca se poate, sa fie tratati bine

  • Radu 8 Aug 2011, ora 21:24

    Nu am nicio intenţie să fac discriminare pe criteriu de zonă locuită, dar focşănenii îs mai agresivi?

    • Florea Cristian 9 Aug 2011, ora 00:02

      De obicei nu, sau nu stiu, cel putin mie nu mi se par atat de agresivi. Bineinteles, nu-i putem compara cu ardelenii, care sunt cei mai calmi oameni din lume

    • Andrei 9 Aug 2011, ora 00:06

      Cei mai. Vlad Tepes altoit cu Hitler e pudel pe langa noi.

  • veronica 9 Aug 2011, ora 13:05

    OK … iata si parerea mea .. dreptatea este undeva la mijloc ..
    1. Voi trebuia sa aveti acordul lor, si mutarea sa o faca unul din ospatari, in nici un caz voi .. ca de aceea sunt ei pe acolo … ( face parte din job description , nu ? !!! ) si atunci nu mai aveau de ce sa va mute !
    2. Sau … ar fi fost ok , ca in cazul in care terasa se umplea , (cum s-a si intamplat , de altfel ) si Mr. Boss avea nevoie de eliberarea mesei , acest lucru sa va fie adus la cunostinta din timp, intr-un mod non – agresiv, politicos si cu scuzele de rigoare …. incercand sa va aranjeze „a table for two” , tot in zona ca sa puteti beneficia de priza in cauza ca si pana atunci !

    Si acum doar ca amuzament , sa iti povestesc ce se face in Bucuresti la minunatele saloane de coafura de oarece nivel , gen Hair studio !
    Asta apropos de consumul de energie electrica al locatiei !
    In costul unui coafat – (atentie coafat inseamna si utilizarea unui uscator de par , in „procesul tehnologic”, nu ? ) – nu intra si uscatul parului … acesta se plateste separat cu 20, 00 lei .. si este evidentiat separat pe bonul fiscal ! …
    So , do enjoy the „Carpathians Garden ” !
    O zi buna!

    • Florea Cristian 9 Aug 2011, ora 23:54

      Sa inteleg ca ar fi trebuit sa ma astept la un asemenea comportament, asa-i? :))

  • Daniela 11 Aug 2011, ora 14:11

    Momentan nu am patit asa ceva de cand merg la restaurante… Nu m-a tratat nimeni in halul asta si sper sa nu mi se intample vreodata.

    • Florea Cristian 11 Aug 2011, ora 15:35

      In general, patronii sunt de treaba. Dar asa cum vezi in articolul pe care tocmai l-ai citit, mai sunt si exceptii

  • Alexander 11 Aug 2011, ora 19:28

    Logic era sa nu va apucati de mutat mese , insa modul cum s-a adresat nea patronu lu peste e infect. Putea sa vina sa va atraga atentia intr-un mod respectuos si apoi sa va ROAGE sa va asezati la o masa simpla daca mai vin clienti. Tonul lui inteleg insa ca a fost de neam prost.

    • Florea Cristian 11 Aug 2011, ora 20:16

      In plus, mesele alea 2 erau lipite, dar noi ocupam numai una dintre ele. Nu era greu sa o ia pe cealalta si sa o lipeasca de o alta masa libera. Dar i s-a parut mai usor sa ne zboare pe noi de acolo

  • R 11 Aug 2011, ora 20:39

    Cred ca cel mai mult depinde de patron si de interesele lui.Sa-ti dau exemplul meu. Asta primavara am ajuns cu niste colegi prin Curtea de Arges, eram vreo 12 si eram lihniti.Am cautat in jur de o ora un restaurant si in cele din urma am gasit o pizzerie chic, cam mica dar in regula.Zic mica pt. ca noi am ocupat ultimele 2 mese din cele 5 (si ne-am tras si scaunele neocupate de pe langa) si imediat ce ne-am asezat ne-am pus pe vorba fiecare in treaba lui fara sa ne pese de ceilalti clienti si de galagia pe care o faceam, am facut o comanda uriasa ( care ne-a fost adusa in aprox. juma de ora), iar eu mi-am conectat laptopul la singura priza de pe acolo si am mutat si cateva obiecte decorative ca sa fac loc.Iar patroana, nimic, ba mai tarziu a venit sa-si ajute oamenii si ne-a servit chiar ea cu inghetata.
    Aici e modelul clientului nesimtit, stiu, dar din cate se pare femeia si-a vazut imediat castigul: clienti multi, consumatie cum cred ca n-a avut niciodata intr-o zi, bani multi; desi ar fi avut absolut toate motivele sa ne dea afara.

    • Florea Cristian 12 Aug 2011, ora 00:01

      Nu cred ca e chiar atat de deranjant sa muti unele chestii pe-acolo. Ca doar nu fugi cu ele acasa. Noi am mutat masa respectiva la jumatate de metru mai aproape de priza, nu am dus-o in Africa. Dar ma rog, asa cum ziceai s itu, depinde de petron

  • aura 6 Sep 2011, ora 19:40

    eu o data m-am sarutat cu prietenul meu de atunci la unique si s-au uitat chelneritele foaarte urat iar patronul a zis „fara dragalasenii aici” :))) nici eu nu am mai calcat pe acolo

    • Florea Cristian 6 Sep 2011, ora 20:43

      Cine stie? La un moment dat n-o sa mai fie voie nici sa comanzi stand pe scaun :))